Harmonogram weselny okiem DJa – kiedy podać tort weselny? – cz. 5
Tort weselny kroić czas!
Tradycja tortu weselnego podobno pochodzi już z epoki starożytnego Rzymu. W tamtych czasach wierzono, że podanie wypieków na weselu zapewni nowożeńcom płodny związek. Obecnie tort weselny ma symbolizować dostatek, dobrobyt i słodkie życie w małżeństwie. Nic więc zatem dziwnego, że tort pojawia się niemal na każdym weselu. Jednak za każdym razem wygląda inaczej – może różnić się stylem, kształtem czy kolorem. Zamiast klasycznego ciasta coraz częściej można spotkać się z monoporcjami czy muffinkami. Niezależnie jednak od jego wyglądu, to podawanie tortu jest najczęściej uroczystym momentem. Skosztowanie pierwszego kawałka przez parę młodą to jeden z elementów polskiej tradycji weselnej. Jeśli zastanawiacie się o której godzinie najlepiej podać tort, to niestety nie ma na to pytanie jednoznacznej odpowiedzi. Choć według nas jest kilka odpowiednich momentów.
Tort weselny po oczepinach
Wiele osób proponuje podawanie tortu weselnego na zakończenie oczepin. Jest on wtedy zwieńczeniem i ostatnim oficjalnym punktem wesela. Przerwa podczas jego konsumpcji przyda się na posprzątanie sali po zabawach oczepinowych i pozwoli przygotować parkiet do dalszych tańców. Osobiście jednak nie jesteśmy zwolennikami takiego rozwiązania (choć są pewne wyjątki od tej reguły: tylko raz na weselu widzieliśmy, aby tort został zjedzony w całości i był on podany o pierwszej w nocy). Oto dlaczego nie polecamy czekać do tak późnej godziny z tortem:
- Po pierwsze – istnieje szansa, że część gości nie zobaczy tortu (mamy na myśli przede wszystkim rodziców z małymi dziećmi oraz seniorów), gdyż mogą być zmuszeni opuścić przyjęcie wcześniej.
- Po drugie – znacznie większa grupa osób odmawia zjedzenia tortu o tej porze. Powiedzmy dyplomatycznie, że nie każdemu odpowiada słodki smak po degustacji wielu innych potraw i trunków 🙂
- Po trzecie – część osób od razu po oczepinach domaga się tańców (szczególnie, gdy zabawy się przeciągną). Przy podawaniu tortu czas by móc ruszyć na parkiet się wydłuża, a przy tym ciężko jednoznacznie określić koniec przerwy na jego zjedzenie. Do tego z reguły niedługo po oczepinach podawany jest kolejny ciepły posiłek, co powoduje kolejne skrócenie bloku muzycznego.
- Po czwarte – przy takim rozplanowaniu wydarzeń widzimy tendencję do wychodzenia dużej liczby gości natychmiast po torcie. Także jako młoda para przygotujcie się, że będziecie musieli przetrwać szturm gości, którzy chcą się z Wami pożegnać – zamiast usiąść, odpocząć po oczepinach i delektować się własnym, pieczołowicie wybieranym tortem.
Tort tuż przed oczepinami
Chyba najczęściej obecnie spotykanym rozwiązaniem jest podanie tortu bezpośrednio przed oczepinami. Za oknem jest już ciemno, dzięki czemu po zgaszeniu świateł na sali wszystkie atrakcje towarzyszące typu race, zimne ognie czy ciężki dym będą wyglądać jeszcze bardziej efektownie. Z punktu widzenia młodej pary plusem jest też to, że przed oczepinami państwo młodzi mają chwilę wytchnienia. My didżeje z kolei dysponujemy wtedy czasem, aby przygotować gadżety, rekwizyty i nagrody do zabaw oczepinowych. Gdy uwiniemy się z powyższym, to najczęściej ostatni goście akurat kończą jeść tort. Dlatego nie będziemy potrzebować dodatkowej przerwy “na ogarnięcie”. Łatwiej też wystartować z oczepinami, gdyż większość osób jest obecnych na sali.
Jeśli jednak stwierdzicie, że potrzebujecie nieco więcej czasu na odpoczynek, to możemy zacząć grać krótki blok muzyczny – z naszej strony nic nie stoi na przeszkodzie, aby oczepiny odbyły się ciut później niż pierwotnie były zaplanowane. Jednak przed podjęciem takiej decyzji zdecydowanie radzimy skonsultowanie z waszą ekipą foto i video czy mogą dłużej zostać.
Choć jest sporo plusów, to są też minusy podania tortu tuż przed oczepinami. Łączenie tych dwóch punktów powoduje długą przerwę od muzyki. Jeśli planujecie dużą liczbę zabaw, to połączenie tortu i oczepin zdecydowanie opóźni nam tańce. Może to negatywnie wpłynąć na imprezowe nastroje waszych gości i trudniej będzie ich poderwać na parkiet. I tak jak w poprzednim przypadku – być może niektórzy goście ze względu na późną porę nie będą już uczestniczyć w przyjęciu. A inni po wielu innych zjedzonych deserach mogą już nie chcieć tortu.
Tort niezależnie od oczepin
Tort weselny może stanowić odrębny punkt wesela i być serwowany niezależnie od oczepin. W naszym odczuciu jest to świetnym pomysłem! A w szczególności, gdy na Waszym przyjęciu ciepłe dania są serwowane w ramach bufetu, a nie podawane do stolików. Takie rozwiązanie idealnie sprawdza się również podczas długich odstępów pomiędzy daniami.
Za podaniem tortu sporo przed północą przemawia jeszcze jeden argument – obecność dzieci na weselu. Jest to grupa, która jako pierwsza idzie spać. Dlatego jeśli na waszym weselu pojawi się dużo małych gości, to warto rozważyć podanie tort wcześniej. Dla dzieciaków jest on zawsze świetną atrakcją i dużo frajdy sprawi im zarówno oglądanie go, jak i późniejsze konsumowanie 🙂
Zrobienie z tortu samodzielnego punktu przyjęcia weselnego generalnie nie ma wad – o ile jego podanie nie będzie pokrywać się w czasie z innymi atrakcjami. Nie raz już wspomnieliśmy, że nie robimy przerw w muzyce bez powodu. A tort weselny jest świetnym powodem do zrobienia przerwy 🙂 Odpowiednie umieszczenie tortu w harmonogramie przyjęcia może pozwolić na uzyskanie optymalnego czasu trwania bloku tanecznego, o czym pisaliśmy wcześniej przy okazji planowania posiłków.
Tort weselny na początku przyjęcia
Na niektórych weselach tort podaje się w ramach deseru bezpośrednio po pierwszym posiłku. Choć takie rozwiązanie ma sporo zwolenników, to akurat my go zdecydowanie nie polecamy. W poprzednich dekadach do wykonania tortów weselnych używało się przede wszystkim tłustych, ciężkich kremów. Część gości do tej pory ma taki obraz tortu. Z tego powodu sporo osób odmawia sobie tej przyjemności. Z naszych obserwacji wynika także, że przy podawaniu tortu jako deseru po obiedzie bardzo dużo ciasta zwyczajnie się marnuje. Przystawka, zupa, drugie danie i pojemność żołądka zwyczajnie nam się kurczy!🙂
Dlatego jeśli decydujecie się na tort jako deser, to lepiej jest go zaserwować trochę później. A optymalnie tak 45-60 minut po pierwszym tańcu. Gościom po pierwszych skokach na parkiecie trochę “uklepie się” w brzuszku. I po takiej przerwie od obiadu nie trzeba wciskać na siłę czegoś słodkiego, bo akurat znajdzie się miejsce.
Wesele bez tortu?
Choć na znacznej większości wesel tort jest obecny, to są pary, które decydują się na wesele bez tortu. W sumie to nie do końca wiemy skąd wzięła się uroczysta otoczka związana z jego podawaniem. Zawsze wygląda to podobnie – gasimy światła, wbijamy race, iskry lecą na wszystkie strony i z pełną mocą z głośników rozbrzmiewa Marsz Imperialny albo Piraci z Karaibów! Czy to na pewno Wasz klimat?
Nie będziemy Was przekonywać, że tort na weselu musi być, wręcz przeciwnie! Jesteśmy jak najbardziej za organizacją wesela po swojemu, wedle własnych upodobań i zawsze wspieramy nasze pary młode w ich wyborach. Czas na przyjęciu bez problemu da się wypełnić tak, aby nikt nie odczuł braku tortu 🙂 Dlatego nie ma też potrzeby zastępować go czymkolwiek innym.
Podsumowanie
Nie ma jedynej słusznej pory jeśli chodzi o podanie tortu na weselu. Mamy nadzieję, że na podstawie opisanych wyżej plusów i minusów dacie radę wyciągnąć odpowiednie wnioski i wybierzecie rozwiązanie, które najlepiej będzie pasować do Waszej koncepcji przyjęcia. Uogólniając możemy Wam zarekomendować tylko jedną rzecz – tort warto podać dopiero wtedy, gdy już się ściemni. Na zdjęciach i filmie z waszego wesela cała towarzysząca oprawa audio-wizualna będzie znacznie lepiej wyglądać niż w świetle dziennym. Choć jest też druga strona medalu… Dopracowywaliście z cukiernikiem wszystkie szczegóły i tort wygląda dokładnie tak, jak sobie go wymarzyliście? Jeśli tak, to dajcie innym możliwość podziwiać go!
Naszym zdaniem fantastycznym trendem jest wychodzenie z tortem na zewnątrz. Oczywiście jeśli otoczenie sali pozwala na to. Logistycznie nie jest to dużo trudniejsze niż rozdawanie tortu na parkiecie, a wyjście na świeże powietrze na 15-20 minut każdemu robi dobrze, polecamy! 🙂
Polecamy również, abyście wybrali ważny dla Was utwór, który będzie grać w tle podczas tortu. Jest to jeden z elementów, który pozwala spersonalizować Wasze przyjęcie. Jeśli szukalibyście inspiracji na kawałek, to mamy podpowiedź – zajrzyjcie do naszej playlisty tortowej na spotify.
Bez rac też można, wystarczy ładnie zaświecić 🙂
Temat godziny podawania tortu na weselu uznajemy za zamknięty. Zachęcamy do poczytania pozostałych części dotyczących planowania poszczególnych punktów wesela:
